jueves, 22 de noviembre de 2012

¡Llegó el nuevo libro de Pascale Alemany!






















Los primeros ejemplares se pueden conseguir en: 
Sabater Hnos., Librería Mendel, Eterna Cadencia, Tienda Palacio 
y por mail: eloise.alemany@gmail.com

Próximamamente en todos nuetros puntos de venta


lunes, 19 de noviembre de 2012

Clase de cocina italiana

Sábado, 1 de diciembre, a las 11
Clase de cocina italiana con Natalina Piccolo


















Menú de verano
Crostinis con una variedad de aderezos: berenjenas con menta, tapenade, salsa verde
Tabouleh 
Brochettes de calamari rellenos  
Panna cotta con salsa de arándanos


















Cupos limitados
Arancel $170 (incluye la clase y el almuerzo)
Duración: aproximadamente 3 horas
Ubicación: Coghlan, Capital Federal
Informes e inscripción: eloise.alemany@gmail.com
Tel. 15 5832 5792


Natalina Piccolo nació en Sicilia, Italia en una pequeña ciudad sobre la costa norte. Está radicada
en Argentina desde 2006.
La comida ocupó un lugar central en su vida desde chica. “Mis conocimientos de la cocina son de ver y ayudar a las mujeres de mi familia. Mi mamá tenía un almacén con verdulería y una gran pasión por la cocina. De ella empecé a aprender.”  Hace dos años, comenzó a dar clases de cocina italiana y mediterránea en Buenos Aires. Tiene un pequeño emprendimiento de conservas caseras que se llama Sottobosco.

sábado, 10 de noviembre de 2012

El nuevo libro de Pascale Alemany

Mesa francesa: las entradas de Pascale Alemany

En librerías a partir de diciembre 2012






















  • Tapa blanda
  • Medidas: 16 cm x 23 cm, 64 páginas 
  • Precio venta al público: $115
  • ISBN: 978-987-28560-1-4
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Recetas
Berenjenas especiadas al curry
Bombitas de queso
Budín salado de jamón y aceitunas
Cappuccino de hongos y tuiles de Parmesano
Champiñones a la griega
Ensalada fresca de champiñones con Parmesano
Ensalada de morrones rojos al tomillo
Ensalada de pastas de primavera
Mousse de zapallitos al pesto
Panna cotta de coliflor con concassé de tomates
Paté de hígado de pollo
Sopa de cebollas
Quiche Lorraine
Rillettes de salmón
Sopa de coliflor al comino
Sopa de zanahoria, miel y naranja
Soufflé de queso
Soufflé de tomates y albahaca
Tarta de frutos de mar
Tarta de morrones y queso Feta
Tarta de tomate y cebolla
Tarta invertida tres cebollas
Tartitas de tomates frescos al pistou
Terrina de verduras grilladas
 
Para reservar su ejemplar: clickear aquí